Madopskrifter

Seneste madopskrifter...

Hvid chokolademousse med lime og hindbærcoulis

Reklamelinks er markeret * Hvis du lige står og mangler den perfekte menu til veninderne i weekenden, så skal du ikke bruge mere tid på at søge rundt på Google. Her er løsningen. Jeg har sammen med min søde kollega og veninde Karen-Elisabeth (I kender hende måske fra Maddysten på

LÆS MERE ⟶

Køkken-Talk show: Torsk med bacon og æbler

Reklame for GRAM  Torsk med bacon… just saying! Jamen, findes der helt seriøst en bedre kombi indenfor fisk og gris? Nej vel? Så skulle det da lige være noget med laks, – men lad nu det ligge. Jeg er vild med denne super nemme hverdagsret, som min mor har serveret

LÆS MERE ⟶

Hurtig hverdagsmad: Suppe med græskar – og andre...

Reklame for Rosendahl Hverdagsmad når det er bedst Jeg har lavet en drønhamrende god suppe med græskar og en masse andet fra grøntsagsskuffen. Hvis mad skal smage godt – I véd, på den dér måde, hvor man virkelig har en god smag i munden & en god følelse i maven…så

LÆS MERE ⟶

Nudelsalat med marineret rib-eye (Til middag hos,...

En slags reklame for “Til middag hos” Nudelsalaten alle pludselig spørger til… I aftes kørte første afsnit af denne uges Til middag hos over skærmen, – og jeg selv deltager i denne runde. De tre andre deltagere er forsidefrue Jackie Navarro, Tidligere fodboldspiller Allan Nielsen og komiker Dan Andersen. Jeg

LÆS MERE ⟶

Naanbrød opskrift

Reklame for Gram Gram er sponsor på “En romantisk aften i Botanisk have” og derfor kan du vinde billetter til arrangementet. Jeg deltog selv sidste år, sammen med Micky – og det var simpelthen så hyggeligt. Det er bare en rigtig romantisk oplevelse, som man i øvrigt sagtens kan dele

LÆS MERE ⟶

Hurtig hverdagsmad: Pasta med mascarpone, spinat og...

Reklame for Lidl Egentlig laver jeg dette blogindlæg for at sætte fokus på, at Lidl har udvidet sortimentet med over 300 nye* varer. Deriblandt økologisk kylling i pakker med kun ét kyllingebryst i hver. Det er mega smart, når man er alene hjemme og manden er på businessrejse ét eller

LÆS MERE ⟶

Nem hverdagsmad: Æggekage med kartofler

Reklame for Lidl Har du handlet ind til aftensmaden endnu…? – ellers har jeg et toptjekket bud på en lækker nem hverdagsret til dig og din familie. Vi snakker en super nem og rigtig dejlig opskrift på æggekage med kartofler, pakket ind i lidt velment reklame for Lidl, – jamen,

LÆS MERE ⟶

Syltede rødløg med chili og rosmarin

Her i dag, Juleaftensdag, dukkede vi op i Solbjerg hos min svoger og svigerinde. Julefreden var komplet og hyggen ramte os i hovedet, da hoveddøren blev åbnet. Da jeg trådte ind i køkkenet, spottede jeg straks min svogers hjemmelavede syltede rødløg, der stod og puttede sig ovre i hjørnet på

LÆS MERE ⟶

Opskrifter, bordpynt og inspiration til en ekstra...

Reklame for Lidl 3 hurtige opskrifter, der egner sig godt til luksuriøst ostebord… Det er den tid på året, hvor hver eneste weekend typisk er fuldt booket, og hvor man skal nå at se alle dem man holder af, og man skal huske ikke at glemme nogen. Sådan er det

LÆS MERE ⟶

Hjemmelavet Carbonara – børnenes favorit

Lige hjemvendt fra bryllupsrejse i Rom, ja, så er der italiensk mad på hjernen. Så da vi skulle hygge lidt ekstra om ungerne i torsdags stod den på Carbonara – min ældste søns livret. Denne version er super nem at lave. Det går hurtigt at tilberede og retten smager vidunderligt.

LÆS MERE ⟶

Hjemmerørt tunsalat

Ind i mellem skal det bare lige være en hurtig opskrift fra mig til jer, der ryger på bloggen. Sådan én får I her. Opskriften er lidt sådan et godt husmoderfif, fordi den her tunsalat bare smager godt. Den går man ikke galt i byen med. Simpelthen. Velbekomme. Opskrift på

LÆS MERE ⟶

Følg disse hashtags:

#CLUBKAGEKARMA

#SWEETCAKEKARMA

#PYNTEBOGEN

#LAGKAGEBOGEN

#PIECEOFCAKEBOGEN

#BRØDBOGEN

Hej. Hvor er det dejligt, at du har valgt at kigge forbi min blog. Jeg hedder Annemette Voss Fridthjof. Jeg er mor, hustru, datter og søster – og så elsker jeg virkelig kanelsnegle. Altså af hele mit hjerte. Jeg er oprindeligt uddannet på Kunstakademiets Arkitektskole, men efter jeg vandt Den store bagedyst 2013 tog mit liv en drejning. I dag arbejder jeg som blogger, kogebogsforfatter og foredragsholder – ja, jeg har endda været tv-vært i et par år, og er i dag også fast kagedame i køkkenet på Go’morgen Danmark. 
 
Jeg er super åben, kærlig og følsom. En slags struktureret æstetiker, der er ret ligeglad med nullermænd i hjørnerne. Jeg er virkelig kreativ. Stenbuk. Sjov, synes jeg selv. Og så er jeg vel det man kalder en forholdsvis god taber men en rigtig dårlig vinder…eller noget i den dur. Det værste jeg ved er illoyalitet og tørbagte kager. Og nårh ja, jeg siger min mening.
 
Mine tre børn er drenge, og min mand hedder Micky. Det synes drengene er ret fedt, fordi det lyder som Mickey Mouse. Micky arbejder med noget, jeg ikke helt forstår. Men det er noget med salg og apps – og noget med at være ret klog. Han er alt det jeg ikke er. Alt det jeg ikke kan leve med. Og alt det jeg ikke kan leve uden. Og så er han den vildeste sucker for tech-udstyr. Micky er også far til min yngste søn. 
 
Jeg er glad. Ikke altid, ikke hele tiden, men hver dag.  

Kom med på mit nyhedsbrev

Webshop