Kæmper du med mørdejen?

Jeg kender rigtigt mange, der har problemer med tærtedej. Både den søde og salte af slagen. Derfor har jeg udviklet en opskrift på en mørdej med vanilje (den er opstået over de sidste par år på baggrund af erfaringer og mange forsøg)…så i denne omgang er det altså den søde udgave vi kaster os ud i 🙂

Nu behøver du ikke længere være bange for om dejen smuldrer for dig, om den er smidig nok, om den vil lave flotte skarpe kanter og om den i det hele taget smager godt. For med denne opskrift og vejledende video kan du ikke gå galt i byen.

Se med her…

Og husk, at (minium) hver torsdag er der nye videos på min YouTube kanal…

12 reaktioner

  1. Hej Annemette.
    Normalt er jeg slet ikke vild med hverken kagetutorials eller generelt kageprogrammer.
    Jeg er præget af mit arbejde i bageri og synes sjældent det bliver gjort godt.
    Men.. Du gør det faktisk godt i denne video! Du fortæller de små fejl og tricks. Og så spoler du ikke i videoen. Så thumps up herfra?

  2. Jeg er en af dem der aldrig har haft rigtig held med en mørdej, men nu tør jeg godt give den et skud mere! Rigtig god video, der formår at være både informativ og hyggelig, uden at være “for meget”, en balance jeg ellers synes mange lidt kæmper med på Youtube :-). Jeg ser frem til flere videoer fra dig!

    1. Jeg synes denne er den bedste. Den er den sidst nye, og derfor har jeg udviklet lidt mere på den… Knus

  3. Hej Annemette.
    Nu har jeg prøvet at lave din tærtedej til din broccolitærte og mørdej til chokolademazarin med kirsebær fra jeres kagemagi. Og den driller simpelthen. Den revner, selvom jeg synes den er smidig? Får jeg rørt for meget/ for lidt eller hvad tænker du?
    Mange tak. ?
    Mvh. Rikke.

    1. Noget tyder på, at du måske har lidt for meget mel på bordpladen, når du ruller ud – eller at dejen simpelthen er FOR kold. Prøv at holde igen med melet! Og så rul din dej op på kagerullen, når den skal flyttes;) jeg håber det var svar nok?! Knus og god Bagelyst!

      PS: tjek min youtube video om mørdej for gode tips!

      1. Tak for svar. ? Må prøve igen. Men synes den driller inden den overhovedet kommer på køl. Men jeg må se videoen igen igen igen. ?? og øve. Knus.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du vil måske også kunne lide....

Følg disse hashtags:

#CLUBKAGEKARMA

#SWEETCAKEKARMA

#PYNTEBOGEN

#LAGKAGEBOGEN

#PIECEOFCAKEBOGEN

#BRØDBOGEN

Hej. Hvor er det dejligt, at du har valgt at kigge forbi min blog. Jeg hedder Annemette Voss Fridthjof. Jeg er mor, hustru, datter og søster – og så elsker jeg virkelig kanelsnegle. Altså af hele mit hjerte. Jeg er oprindeligt uddannet på Kunstakademiets Arkitektskole, men efter jeg vandt Den store bagedyst 2013 tog mit liv en drejning. I dag arbejder jeg som blogger, kogebogsforfatter og foredragsholder – ja, jeg har endda været tv-vært i et par år, og er i dag også fast kagedame i køkkenet på Go’morgen Danmark. 
 
Jeg er super åben, kærlig og følsom. En slags struktureret æstetiker, der er ret ligeglad med nullermænd i hjørnerne. Jeg er virkelig kreativ. Stenbuk. Sjov, synes jeg selv. Og så er jeg vel det man kalder en forholdsvis god taber men en rigtig dårlig vinder…eller noget i den dur. Det værste jeg ved er illoyalitet og tørbagte kager. Og nårh ja, jeg siger min mening.
 
Mine tre børn er drenge, og min mand hedder Micky. Det synes drengene er ret fedt, fordi det lyder som Mickey Mouse. Micky arbejder med noget, jeg ikke helt forstår. Men det er noget med salg og apps – og noget med at være ret klog. Han er alt det jeg ikke er. Alt det jeg ikke kan leve med. Og alt det jeg ikke kan leve uden. Og så er han den vildeste sucker for tech-udstyr. Micky er også far til min yngste søn. 
 
Jeg er glad. Ikke altid, ikke hele tiden, men hver dag.  

Kom med på mit nyhedsbrev

Webshop