Hurtig tomatsalat med blomsterkarse
Her får I lige en omgang lynhurtig inspiration til en lækker tomatsalat. (Det tog mig 5 minutter at lave! Så nemt!)
Ingredienser (pr. mand) – hvis du er f.eks. 4 pers, så gang op med 4.
Salat
2 store tomater i tern
1/2 moden avocado i tern
en spsk salattern (feta), som mases mellem fingrene
et par blomster og blade fra blomsterkarse
Dressing
1 spsk olivenolie
1 spsk god balsamico (gerne figenbalsamico)
2 tsk citronsaft
salt/peber, hvis du synes.
Anret i dybe portionsskåle, hæld over med dressingen og dekorer med blomsterkarse.
Velbekomme.
