Klar, parat, bag!

I dag skal der afholdes bagekursus for nogle heldige vindere af en konkurrence i MENY butikkerne. Jeg glæder mig. Det fede ved det hele er, at der skal holdes et kursus i brødbagning. Brød i min verden er jo en bred fortolkning – det kan vel være alt lige fra marcipanbrød til rugbrød. Men i dag står den på sådan lidt mere klassisk brød. Nemlig godt gammel dansk wienerbrød. Det kan men aldrig få for meget af – eller jo, på sidebenene kan man nok godt få formeget – men, you know what I mean.

Jeg har sagt det før – at jeg er vild med brød. Og rigtigt gerne den hvide slags. Læste du også mit opråb til danskerne omkring det hvide brød tidligere? Jeg står 100% ved det. Alt det de andre kalder usundt, det kalder jeg sundt….altså lidt i overført betydning (jeg er jo ikke helt dum, vel) – men jeg tror inderligt på, at det er sundt for mig, når jeg nyder min mad. Mental sundhed. Og jeg nyder brød i lange baner…

Jeg ikke bare nyder men eeeeelsker wienerbrød, men det SKAL være den hjemmelavede slags. Da jeg først gik i gang med at bare sprøde kanelsnegle selv, så har bagerens simpelthen ikke rigtig kunne gøre det for mig siden. Hvis du selv har lyst til at prøve kræfter med wienerbrødet, så her jeg nogle videos på min YouTube kanal, hvor jeg guider dig igennem f.eks. croissanter med mandelfyld, og der kommer også en video med snegle med hindbær-marcipan fyld… Og derudover ligger der naturligvis også en god opskrift eller to på samme på min hjemmeside…Gå ind og bliv klogere:)