Det skal du bage i vinterferien…

Det er vinterferie og jeg har børnene hjemme hele ugen. Det er lidt en udfordring, da jeg jo ikke har “fri” selvom jeg nogenlunde kan planlægge mine dage som jeg selv ønsker. Men børnene skal ikke mærke, at jeg er lettere stresset – nej de skal rigtig nyde, at det er ferie, så de får lov at se fjernsyn i sengen om morgenen og rende rundt i nattøj til langt ud på formiddagen. Og, så bager vi. (Naturligvis – det er jo “my thing”, ik’?)

For et par dage siden, for at sparke gang i ferien bagte vi spandauere. Af den rigtigt nemme slags, og den lidt sundere udgave end dem med remonce. Så vi lavede spandauere af gærdej og med æblefyld. De er så gode. De egner sig perfekt at fryse ned, så det er bare at komme igang.

Her er opskriften: SPANDAUERE MED ÆBLEFYLD OG VANILJECREME

De smager skøøøønt med varm kakao til – bare et tip!