Kokoskage med citron og creamy lyserød frosting

Reklame for Lidl I anledning af lyserød lørdag… …har jeg bagt en meget lyserød og super nem kage, nemlig en kokoskage med smag af citron og vanilje toppet med den mest lækre, snaskede og utroligt cremede frosting, du overhovedet kan drømme om. Mums filibumbum, siger jeg bare! Lidl og jeg selv bakker naturligvis op om Lyserød lørdag, som er et...

Intens glutenfri chokoladekage med lime

Reklame for Callebaut® Chokolade Mit valg af chokolade Til denne glutenfri chokoladekage bruger jeg Callebaut® Chokolade. Der findes mange gode chokoladeproducenter på markedet. Naturligvis gør der det. Men i min branche er der nogle tydelige favoritter blandt mine kollegaer – én af dem er Callebaut® Chokolade. Det er dén chokolade jeg (stort set) altid har brugt, når jeg har prioriteret...

Mazarinkage opskrift – med lime, hindbær og mørk chokoladekaramel

REKLAME for Callebaut® Chokolade Chokoladetip: Den nævnte chokolade (Callebaut 811 – 54,5%) anvender jeg oftest, når jeg bager, laver ganache og særligt når jeg skal temperere chokolade. Den er super nem at arbejde med, og sikrer dig et godt resultat. Chokoladen anvendes af top professionelle folk over hele verden. En rigtig klassiker i konditorbranchen. Mazarinkage opskrift – med et mildt...

Mazarinkage med hasselnød, havre og citron (Signaturkage for Gram)

Reklame – opskriften er udviklet for GRAM Som startskuddet på dette nye, længerevarende (og må jeg sige fantastiske!) samarbejde med Gram blev jeg stillet en opgave: Find på en signaturkage for GRAM, hvor man både skal bruge kogeplade, ovn, køleskab og fryser. Og opskriften må gerne være rimelig nem at lave! Ja, det lyder måske let nok, men det er...

Bedstemors brunsviger opskrift

Reklame – opskriften er udviklet for Lidl Det er altså ikke opskriften, der er Bedstemors. Nej den er min egen. Men selve denne kage, på billederne, er en kage, som vi har lavet til Bedstemor, fordi hun havde fødselsdag. Derfor Bedstemors Brunsviger 🙂 Og normalt så plejer jeg jo at informere jer om alle de særlige økologiske ingredienser, man finder...