Klassisk banankage med chokoladeovertræk

Banankage med lækkert, fløjlsblødt chokoladeovertræk 1 kage, nok til 10 pers sværhedsgrad: let bagetid: ca 50-60 min Banankage i brødform 125 g smør 250 g lyst rørsukker 3 æg, str L 1 tsk vaniljesukker 150 g hvedemel (evt. kagemel, det har lavere proteinindhold) 1 tsk bagepulver, med top 1/4 tsk fint salt 2 modne bananer Chokoladeovertræk (ganache) 1 dl piskefløde...

Opskrift på julekringle med marcipan og æble

Reklame for GRAM Opskrift på julekringle…mmm! Ja tak, ikke?  Du er vel ikke blevet træt af julen endnu? Nej vel. Nu hvor julen træder ind i sin slutspurt, inden det rigtigt går for sig juleaften, så får du lige dette års sidste opskrift for min trofaste samarbejdspartner GRAM med på vejen. Jeg satser da kraftigt på, at der kommer flere...

Julecheesecake med vanilje, kirsebær og knasende mandler

Reklame for Lidl, – der ønsker dig og dine kære en glædelig jul Jeg skulle udvikle en julekage for Lidl. Det var opgaven… Det stod i min kalender og jeg havde også noteret mig, at der skulle laves en lille dertilhørende video. Og så blev det pludselig svært, – fordi jeg har jo ikke lyst til bare at gentage mig...

Chokoladekage med smørcreme af Callebaut® Gold

Reklame for Callebaut® Chokolade Jeg kan ligeså godt forberede dig på det – denne kage bliver du afhængig af. I hvert fald hvis du elsker chokoladekage. Den smager virkelig godt, kagen bliver ikke tør (heller ikke efter et par dage på køl) og smørcremen smager så vanvittigt lækkert af let saltet karamel. Mums. Til den uimodståelige smørcreme bruger jeg en...

Græskarkage med chai-spice og hvid chokolade frosting

Reklame for Lidl Halloween er over os, og derfor skal der bages den nærmest obligatoriske halloweenkage. Eller hvad? Om man er til den uhyggelige eller mere hyggelige version, – ja det må man jo selv om. Men jeg er helt klart til den her slags kager, hvor det hele bliver lidt mere fint og cute og knap så meget til...