Hurtig tomatsalat med blomsterkarse

Her får I lige en omgang lynhurtig inspiration til en lækker tomatsalat. (Det tog mig 5 minutter at lave! Så nemt!) Ingredienser (pr. mand) – hvis du er f.eks. 4 pers, så gang op med 4. Salat 2 store tomater i tern 1/2 moden avocado i tern en spsk salattern (feta), som mases mellem fingrene et par blomster og blade fra...

Moderne råkostsalat

Når børnene skal være med i køkkenet til at lave mad, så er det bare alfa omega at de selv kan lide maden og selv har lyst at spise den. Så når jeg sætter drengene til at lave salat, så er det den slags, der er fyldt med nødder, gulerødder og æbler – for det elsker de! Her er vores...

Spidskålssalat med ærtepesto

For at holde den slanke linje og ikke blive alt for rund med alle de kager, jeg går og producerer, så er jeg nødt til at spise store mængder salat i min hverdag. Det er så heller ikke et problem, eftersom jeg elsker alt grønt! Denne lækre spidskålssalat synes jeg er skønt tilbehør til lyst kød eller fisk. Men du kan...

Rødkålssalat med fennikel

Jeg spurgte for lidt tid siden på min Instagram, om I (mine læsere) var interesseret i, at jeg også deler opskrifter på salater. Fordi jeg er vild med salat og god til at lave det. Svaret var stort set enstemmig: JA TAK! Så vi starter med denne. En af mine yndlings… Denne lækre rødkålssalat elsker jeg som tilbehør til svinekød....