Fyldte chokolader med lys chokoladeganache, hasselnød og et hint af hindbær

         Reklame for Callebaut® Chokolade Fyldte Chokolader er selvfølgelig gode hele året, men for mig hører det sig særligt julen og nytåret til med hjemmelavede fyldte chokolader. Ja okay, og så måske lige til Valentines day, hvis man fejrer det. De her er nemme, de kræver ikke en helt masse særligt i form af besværlige ingredienser, – jeg skulle...

Bløde hjemmebagte krydrede juleboller

Opskriften er fra min bog Julebag, der er udgivet i 2018. Bogen indeholder en række klassiske julebageopskrifter, mere moderne eller utraditionelt julebag og et afsnit med bagværk, der egner sig særligt godt til nytåret. Køb bogen her. Krydrede juleboller 12 stk. sværhedsgrad: let Gærdej 70 g smør 2 dl sødmælk 50 g gær 40 g lyst rørsukker 1 æg, str....

Buttede Churros, opskrift på en ordentlig portion!

Reklame for Lidl Så blev det, næsten, jul… Julen er over os, og vi går en tid i møde, hvor de fleste af os nok ser frem mod lidt ekstra sul på sidebenene, og hvad så? Det er december, det er mega koldt udenfor – så det hele varmer ♥ For mig skal der ikke spares på noget, når det...

Chokoladekage med smørcreme af Callebaut® Gold

Reklame for Callebaut® Chokolade Jeg kan ligeså godt forberede dig på det – denne kage bliver du afhængig af. I hvert fald hvis du elsker chokoladekage. Den smager virkelig godt, kagen bliver ikke tør (heller ikke efter et par dage på køl) og smørcremen smager så vanvittigt lækkert af let saltet karamel. Mums. Til den uimodståelige smørcreme bruger jeg en...

Kardemommesnurrer med appelsin, vanilje og kanel

Reklame for GRAM Så kom der julestemning indenfor dørene her på matriklen. Det skal jeg da lige love for. I skulle bare prøve at dufte, hvordan her dufter i mit hjem i dag – for jeg har været i gang med at udvikle årets sidste to opskrifter for min faste samarbejdspartner GRAM. Den står på julekrydderier, gærdej og marcipan. Her...