Lagkage med koldskål og hindbær

  REKLAME for Lidl Det blev lige pludselig sommer i maj i år. Det må man da sige. Wow for alle de solstråler – det er magisk, næsten! Og med solstrålerne kommer sommeren, som betyder koldskål og jordbær med fløde. Det er så lækkert og den bedste tid på året, synes jeg. Lidl fører naturligvis også deres egen Engvang økologisk...

Chokolademuffins med hindbær og karamelliseret appelsinremonce

  REKLAME for Callebaut® Chokolade Jeg bruger altid Callebaut® chokolade. Det har jeg gjort – pretty much – siden jeg vandt Den store bagedyst i 2013. Jeg har dog til tider, hvis jeg skulle finde gode, billigere alternativer valgt andre producenter – men jeg vender altid tilbage til Callebaut®. Jeg synes, deres produkt er super stabilt at arbejde med, og så...

Koldhævede gulerodsboller med rugkerner

Reklame for Gram Jamen altså… er det ikke bare lækkert? Det synes jeg i hvert fald, og det er denne her slags sunde måltider, som jeg elsker at forkæle mig selv med – og særligt på denne årstid hvor solen står højt på himlen og butikkerne bugner med friske grøntsager. Mums! Man må sige, at sommeren er kommet her i...

Jordbærtærte opskrift / Små jordbærtærter

Hermed den bedste jordbærtærte opskrift, som jeg kan bidrage med. Den kan bages som én stor tærte på ca 28 cm i diameter eller som 6 små tærter. 6 små eller én stor tærte. sværhedsgrad: lidt svær Mørdej 180 g hvedemel 100 g blødt smør 90 g flormelis 1 æg str. M Mazarinmasse 100 g lyst rørsukker 100 g ren...

Let og luftig hindbærlagkage med mascarpone

Reklame – opskriften er udviklet for Lidl Hvordan skal din mor forkæles, nu hvor det er Mors dag d 13. maj 2018? Med en hjemmelavet lagkage måske? Lidl har bedt mig udvikle en kage i den anledning, og hvad er mere oplagt end at søge inspiration hos min egen mor? Faktisk, hvis du ikke er klar over det, udvikler jeg...