Rabarberkringle

REKLAME for Lidl …eller skal vi kalde det en rabarberkrans? Nu droppede jeg jo kringleformen da jeg stod midt i bagningen… haha. Nå men, kært barn har mange navne, rabarberkrans, rabarberkringle – potato, potato! Jeg har under alle omstændigheder været en tur i Lidl og handlet ind til den her lækre kage, der fremkalder minder fra min barndom om rabarberbedet...

Hjemmelavet islagkage med nøddebund, vaniljeparfait og frosne bær

REKLAME for GRAM Hjemmelavet islagkage…var det noget? Det er virkelig blevet sommer, og solen stråler bare fra en klar himmel i disse dage. Og det er altså ikke lige tunge chokoladekager, der kalder allermest på mig for tiden – nej, jeg føler meget mere for denne her iskolde parfait-iskage med frosne bær og chokoladesauce på toppen. Mmm… Den kræver ikke...

Mazarinkage opskrift – med lime, hindbær og mørk chokoladekaramel

REKLAME for Callebaut® Chokolade Chokoladetip: Den nævnte chokolade (Callebaut 811 – 54,5%) anvender jeg oftest, når jeg bager, laver ganache og særligt når jeg skal temperere chokolade. Den er super nem at arbejde med, og sikrer dig et godt resultat. Chokoladen anvendes af top professionelle folk over hele verden. En rigtig klassiker i konditorbranchen. Mazarinkage opskrift – med et mildt...

Focacciabrød opskrift – med oliven og rosmarin

Reklame for Lidl Det er blevet grill-tid, og der skal spises brød til! Det er heldigvis ikke kun kager, som jeg er god til at bage. Det ville da være trist. Jeg er faktisk virkelig vild med at bage brød – det er liiiige før, jeg synes det er sjovere at bage et godt brød end en fin kage. Lige...

Grove burgerboller med havre – bløde og lækre!

REKLAME for GRAM Jeg elsker at bage burgerboller, fordi det er nemt, og så smager en burger simpelthen bedre med friskbagte boller end med sådan nogle kedelige købe-boller. Og selvom jeg foretrækker hvidt brød, så véd jeg jo godt, når jeg har ansvaret for en helt familie ernæring, at lidt grovere versioner kan være meget godt fra tid til anden.  Så...