Pæretærte med pistacie

Er det en pæretærte du ser på? eller er der i virkeligheden tale om en lynhurtig nytårsdessert? Øh yes, det skulle jeg mene, – den bakser du nemt sammen på nul komma fem, og så har du den lækreste, mest velsmagende kage til desserten nytårsaften. Servér den med lidt is, og voila, – ikke et øje er tørt. Det bedste...

Syltede rødløg med chili og rosmarin

Her i dag, Juleaftensdag, dukkede vi op i Solbjerg hos min svoger og svigerinde. Julefreden var komplet og hyggen ramte os i hovedet, da hoveddøren blev åbnet. Da jeg trådte ind i køkkenet, spottede jeg straks min svogers hjemmelavede syltede rødløg, der stod og puttede sig ovre i hjørnet på køkkenbordet mellem andre råvarer og lign. til julebordet. Min svoger,...

Tranebærcookies med hvid chokolade

Fotograf: Stine Christiansen Det her er verdens bedste småkage – det mener jeg! Hands down! Og det har jeg faktisk også hørt fra rigtig mange andre mennesker, som har smagt på småkagerne, når jeg har været rundt DK på messer osv. Nu udgiver jeg opskriften, fordi why not? Selvfølgelig vil jeg helst have, at I køber min bog Julebag, hvori...

Opskrift på julekringle med marcipan og æble

Reklame for GRAM Opskrift på julekringle…mmm! Ja tak, ikke?  Du er vel ikke blevet træt af julen endnu? Nej vel. Nu hvor julen træder ind i sin slutspurt, inden det rigtigt går for sig juleaften, så får du lige dette års sidste opskrift for min trofaste samarbejdspartner GRAM med på vejen. Jeg satser da kraftigt på, at der kommer flere...

Konfekthapsere med nougat, cognac, pecannød og blåbær

Indeholder reklame for Odense Marcipan Jeg er i fuld gang med at forberede mig til julen i år. Fordi vi skal nemlig til min svoger og svigerinde og deres tre børn i Jylland i år. De står stort set for det hele, og Micky og jeg glæder os helt vildt til bare at nyde juledagene med dem. Det eneste krav,...