Naanbrød opskrift

Reklame for Gram Gram er sponsor på “En romantisk aften i Botanisk have” og derfor kan du vinde billetter til arrangementet. Jeg deltog selv sidste år, sammen med Micky – og det var simpelthen så hyggeligt. Det er bare en rigtig romantisk oplevelse, som man i øvrigt sagtens kan dele med både venner og familie – det behøver altså ikke...

Nøddekurve med friske jordbær og karamelliseret chokoladecreme

Reklame for Callebaut® Chokolade En rigtig himmerigsmundfuld: Nøddekurve! Nøddekurve er ikke helt så svære at lave, som man måske lige skulle tro. Så jeg håber du tør kaste dig ud i det. Du behøver ikke have lige præcis det samme udstyr, som jeg bruger i denne opskrift. Nøddekurvene kan jo tage mange forme, så find en skål, en bageform, et...

Yndige påskekager med guldæg og hindbær

Reklame for Callebaut@ Chokolade Påsken er lige om hjørnet, og jeg tænkte, at sådan en forholdsvis nem opskrift på nogle lækre påskekager, med Callebaut® GOLD i både dejen og på toppen i form af påskeæg, lige var sagen. Se min Guide til temperering af GOLD Chokolade, som vil gøre det meget nemmere for dig at støbe påskeæggene, der skal på...

Temperering af GOLD chokolade – og alt andet du skal vide om GOLD Chokoladen

Reklame for Callebaut® Chokolade Tip: Nederst i blogindlægget er der en step by step-fotoguide til temperering af GOLD chokolade. Kender du Callebaut® GOLD? Kort sagt er Callebaut® GOLD Chokoladen en karamelliseret hvid chokolade. Man arbejder med den på samme måde som hvid chokolade, men den smager meget mere intenst af karamel, hvor hvid chokolade primært er sød og nærmest vaniljeagtig....

Dagmartærte opskrift, a.k.a. “Smørkage”

Kært barn har mange navne… eller i hvert fald to. Dagmartærte bliver nemlig også kaldt for smørkage. Det er det samme. Bare så der ingen forvirring er om det. Men den kan laves både med gærdej og med wienerdej. Og så findes der varianter, hvor man kommer kanel i remoncen (som i denne opskrift), og en variant hvor man kommer...