Dåbskage opskrift // Lagkage med nødder, mælkechokolade, solbær og citron

Ind i mellem bliver jeg spurgt af venner, om jeg vil lave en kage til deres konfirmation, bryllups eller dåb. De der fester, som kræver noget ganske særligt. Og naturligvis vil jeg – hvis jeg har tid. I denne forgangne weekend kan man ikke just sige at jeg har haft tid – med Dittes bryllup and all – men jeg...

Bryllupskage opskrift // nødder, hindbær, hvid chokolade og appelsin

Dette er opskriften på en virkelig lækker og smagfuld bryllupskage – med ikke alt for mange elementer 😉 – men først, lidt baggrundshistorie… I 2013 fik jeg stillet den opgave, at udvikle en bryllupskage opskrift og i øvrigt selv bage mig igennem den på 4 timer i finalen på Den store bagedyst. Det var en kæmpe mundfuld for én som...

Lagkage med mokkacreme og hasselnøddebunde

REKLAME Hvorfor nu dette samarbejde? Jeg er i fuld gang med at bage kager til min Lagkagebog, der udkommer til foråret – vi skubbede udgivelsen ind i 2018, som I måske husker 🙂 I den forbindelse så har jeg lagkage på hjernen, og da jeg med stor glæde indgik samarbejde med Kontra Coffee om at udvikle en opskrift, ja, så...

Opskriften på Maschas fødselsdagskage

Jeg er inviteret til fødselsdagsfejring, og jeg har naturligvis tilbudt at bage kagen (Maschas fødselsdagskage)… Vi bliver en lille håndfuld piger (eller kvinder, siger man vel!) så derfor er kagen ikke så stor. Den passer til ca. 6 pers. Jeg glæder mig til fejringen, og jeg håber at kagen falder i god smag. Det var ikke mange ting jeg kunne...

Lagkage med jordbær og nougat-chokomousse

Dagen efter min kæreste friede til mig havde min niece fødselsdag. Hun hedder Alma, og hun blev 7 år, og det skulle fejres med lagkage og boller – som vi altid gør i min familie. Og sjovt nok, er det altid mig, der gør i køkkenet og bager. Denne gang hjalp Alma faktisk også til, og her er det fine...