Lagkage med blåbærmousse og chokoladeganache

REKLAME – opskriften er udviklet for Callebaut Chokolade Forkæl dine smagsløg med denne syrligt søde blåbærmousse, luftige vaniljebunde og en fløjsblød ganache, der smelter på tungen. Det ser bare så utroligt smukt og indbydende ud, når en kage er overtrukket med et tyndt, blankt lag chokoladeganache. Ganache er blot en blanding af chokolade og fløde, tilsat til glukose, men som...

Lagkage med appelsinmousse, krokant og mælkechokoladeganache

REKLAME – opskriften er udviklet for OBH Nordica Det er blevet 2018, og jeg har lagkage på hjernen. Jeg er i disse dage ved at lægge sidste hånd på en bog om lagkager, og derudover har jeg lige haft fødselsdag, og så er det jo meget oplagt, at man tænker i lagkagebaner. Ik? Det resulterede også i, at jeg lavede...

Lagkage med bær // Min fødselsdagslagkage fra Go’morgen Danmark

Lagkage med bær, min fødselsdagslagkage 2018 Vaniljebunde (3 stk) 1 polynesisk vaniljestang  125 g hvidt sukker 6 æggeblommer 105 g hvedemel 1 tsk bagepulver 6 æggehvider 2 spsk hvidt sukker Mousse med bær  6 blade husblas 1 polynesisk vaniljestang 200 g hvidt sukker  400 g blandede bær (må gerne være frosne) 4 spsk limesaft + fintrevet limeskal fra 1 øko...

Længe ventet opskrift: Hollie Nolias “My little Pony”-kage

Det er godt nok sjældent, at jeg laver kager, der ligner noget som helst andet end en kage. Jeg er faktisk lidt kedelig på den måde. Faktisk er jeg mest glad for kager, der bare består af bunde, creme, mousse, frugt etc…men som pyntes med helt almindeligt pynt, – så hvis der er brombær i kagen vil jeg også helst...

Fødselsdagslagkage // Lagkage med nøddebunde, bærmousse, æble og mørkt chokoladeomslag.

Smagen er dejlig frisk og fyldig af både syrlige æbler, forskellige bær og mørk chokolade – lagt sammen med sprøde knasende nøddebunde. En rigtig favorit i min verden. Og så er det en kage, der er blevet bagt i mange forklædninger, lige siden at jeg lavede en lignende i Den store bagedyst i 2013. Dengang hed den mormors æblelagkage. Nu...
Older posts