Konfekthapsere med nougat, cognac, pecannød og blåbær

Indeholder reklame for Odense Marcipan Jeg er i fuld gang med at forberede mig til julen i år. Fordi vi skal nemlig til min svoger og svigerinde og deres tre børn i Jylland i år. De står stort set for det hele, og Micky og jeg glæder os helt vildt til bare at nyde juledagene med dem. Det eneste krav,...

Trøffelkonfekt med nougat – 2 gode varianter

Reklame for Lidl Lidl introducerer en helt ny produktserie for tiden under overskriften “Når kvalitet er den bedste opskrift”. Helt enestående har Lidl nemlig teamet op med gourmetkokken Wassim, hvilket leder til en række kvalitetsprodukter, der tilføjes til Lidls sortiment, som hæver barren for kvalitet i deres butikker. (I véd, at jeg allerede på forhånd er meget glad for Lidls...

Fyldte chokolader med lys chokoladeganache, hasselnød og et hint af hindbær

         Reklame for Callebaut® Chokolade Fyldte Chokolader er selvfølgelig gode hele året, men for mig hører det sig særligt julen og nytåret til med hjemmelavede fyldte chokolader. Ja okay, og så måske lige til Valentines day, hvis man fejrer det. De her er nemme, de kræver ikke en helt masse særligt i form af besværlige ingredienser, – jeg skulle...

Intens glutenfri chokoladekage med lime

Reklame for Callebaut® Chokolade Mit valg af chokolade Til denne glutenfri chokoladekage bruger jeg Callebaut® Chokolade. Der findes mange gode chokoladeproducenter på markedet. Naturligvis gør der det. Men i min branche er der nogle tydelige favoritter blandt mine kollegaer – én af dem er Callebaut® Chokolade. Det er dén chokolade jeg (stort set) altid har brugt, når jeg har prioriteret...

Små chokoladetærter med lakrids, nougat og karameltopping

REKLAME – opskriften er udviklet for Callebaut® Opskrift på chokoladetærter med et twist 6 små tærter á 11 cm diameter sværhedsgad: medium arbejdstid: 45 min bagetid: 10 min hviletid: et par timer Mørdej 100 g koldt smør 200 g hvedemel 70 g flormelis 1 æg, str M Chokoladecreme med lakrids og nougat 230 g mørk chokolade (Callebaut 70,5%, alternativt 54,5%) 160 g...