Himmelsk mazarinkage med hindbær

Her får du opskriften på: Mazarinkage med hindbær og cremet vaniljecreme Aldrig har du smagt en bedre mazarinkage – det tør jeg roligt sige 😉 – velbekomme.  Pssst: Husk der er tilbud på mine bøger indtil 19/7 2017, – 50 kr rabat på samtlige bøger – brug rabatkode KAGE50 i min webshop 8 pers. sværhedsgrad: medium arbejdstid: 1 time 10 min...

Emilies moussekage, glutenfri (brownie, appelsin, blåbær og ribs)

Jeg inviterer ind i mellem fremmede ind i mit køkken, og så bager vi. Det er ikke noget jeg gør ofte, men når det lykkes så hygger jeg mig meget med det. På den måde får jeg mulighed for at give noget af min viden videre – sådan helt eksklusivt one-on-one – og det er sjovt, synes jeg. I denne...

Mazarin med vaniljeflødecreme og sommerbær

Jeg underviste ved et polterabend i går. Derfor blev jeg nødt til at prøvebage den kage, som de søde damer skulle undervises i – så det gjorde jeg i forgårs. Jeg teasede vist også lidt for opskriften på min Instagram…så her har I den. Boom! Og den smager som den skal. Sød, sprød, snasket og frisk. Præcis som en rigtig sommertærte....

Hjemmebagte hindbærsnitter

Min kæreste elsker hindbærsnitter. Jeg, derimod, er noget mere skeptisk. Og dét er jeg fordi jeg har smagt SÅ mange dårlige hindbærsnitter. For mig, så skal hindbærsnitter ikke være for bløde, de må heller ikke være for sprøde, og der skal være glasur og helst tivolikrymmel på. Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er...

Klassisk jordbærlagkage

  Jordbærlagkage – helt klassisk med jordbærgrød, konditorcreme og luftige lagkagebunde. 12 pers. sværhedsgrad: medium arbejdstid: 2,5 timer køleskabstid: 2 + 3 timer – gerne natten over Konditorcreme 1 polynesisk vaniljestang 80 g hvidt sukker 3 dl sødmælk 1 dl piskefløde 4 æggeblommer 40 g maizena majsstivelse et nip fint bordsalt + 2,5 dl piskefløde, vendes i efter afkøling – se...