Moussekage med passionsfrugt og hindbær (Mascha Vangs kage, 40 år)

Min veninde, kollega og samarbejdspartner (på Piece of cake) Mascha fylder 40 i morgen, onsdag d 31/7 2019. Jeg har kendt Mascha bedre og bedre nu gennem de sidste 4 års tid, og med tiden er det blevet til et nært venskab. Et venskab, der rækker langt udover hvad man ser på sociale medier, hvilket er noget jeg sætter enorm...

Kammerjunker opskrift – nemme, hjemmelavede og ekstra gode

Reklame for Lidl Det er jo helt vildt nemt at købe en liter af Lidls Engvang koldskål og samtidig lige smide kammerjunkerne ned i indkøbskurven. Men hvad sker der egentlig for smagsoplevelsen, hvis du bager dine egne kammerjunkere? Har du overvejet det? Jeg vil gerne lige slå et slag for hjemmebagte kammerjunkere, – også selvom det kræver, at du lægger...

Opskrift på brownies med valnødder

Foto: Claudia Dons // Piece of cake bogen Er du vild med brownies? Jeg elsker dem, og jeg er faktisk ret ligeglad med, om de er svampede og snaskede eller om de er mere fast i det. Denne opskrift gør det super nemt for dig at bage brownies, fordi du nemt kan justere bagetiden – efter min guide – så...

Nøddekurve med friske jordbær og karamelliseret chokoladecreme

Reklame for Callebaut® Chokolade En rigtig himmerigsmundfuld: Nøddekurve! Nøddekurve er ikke helt så svære at lave, som man måske lige skulle tro. Så jeg håber du tør kaste dig ud i det. Du behøver ikke have lige præcis det samme udstyr, som jeg bruger i denne opskrift. Nøddekurvene kan jo tage mange forme, så find en skål, en bageform, et...

Pæretærte med pistacie

Er det en pæretærte du ser på? eller er der i virkeligheden tale om en lynhurtig nytårsdessert? Øh yes, det skulle jeg mene, – den bakser du nemt sammen på nul komma fem, og så har du den lækreste, mest velsmagende kage til desserten nytårsaften. Servér den med lidt is, og voila, – ikke et øje er tørt. Det bedste...