Koldhævet hvedebrød med Manitobahvede

Skal det være nemt, så lad det være nemt. Nogle gange, så skal de der super lækre brød, som du får serveret på restaurationer også være tilgængelige – direkte fra egen ovn. Man skal bare lige få de gode fif med på vejen. Og her kommer ét af dem: Prøv at bage med Manitobahvede, det er meget bagevenligt mel. Enhver...

Hjemmelavede burgerboller (nemme!)

Jeg elsker burger. Sådan helt ind til benet. ELSKER BURGER(E)…ja, lad os da bare tale i flertal. Og jeg lover dig, at denne opskrift på burgerboller er både nem, den tager ikke laaaaang tid at tilberede og så smager bollerne bare skønt. Det her i hvert fald min egen foretrukne opskrift på hjemmelavede burgerboller. Rigtig god bagelyst! Nemme hjemmelavede burgerboller...

Grovboller med hampefrø

Hamp er en superfood. Jeg har fået fingrene i noget hampemel og i hampefrø. Det er rimelig nemt at få fat i – de forhandler det i flere af de store supermarkedskæder, men ellers så er helsekostbutikken et godt sted at starte. Hamp er utrolig sundt og fyldt med protein. Derfor mætter det rigtig godt, og det smager i øvrigt...

Inspiration: Romantisk påskebrunch :)

SPONSORERET af Aida / RAW-serien 🙂  For en gangs skyld er jeg bare tvunget til at holde fri. Og det er virkelig skønt. Jeg er tvunget til at kigge min kæreste lidt dybere i øjenene og give mine børn lidt ekstra opmærksomhed – for nu er det påske – og alle holder fri. Jeg er så glad for, at vi (her...

Boller med manitoba hvede og rugkerner

Manitobaboller med rugkerner 12 stk. sværhedsgrad: let arbejdstid: 15 min hævetid: 90 + 30 min bagetid: ca. 25 min. Bolledej 50 g gær 2,5 dl koldt vand 1,5 dl sødmælk 1,5 dl øko A38 0,5% 300 g hvedemel 300 g manitoba hvedemel 12 g flagesalt 65 g uknækkede rugkerner Sådan gør du: Smuldr gæren og opløs den i vand og mælk. Tilsæt...