Klassisk fødselsdagslagkage med jordbærmousse og konditorcreme

Peberkagehjerter

FullSizeRenderPeberkagehjerter

30 stk.
sværhedsgrad: medium
arbejdstid: 2-3 timer
bagetid: 3 x 12-15 min.
hviletid: 8 timer

Kagedej
100 g smør
100 g hvidt sukker
140 g lys sirup
1 æg (str. S)
1 tsk stødt nellike
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk stødt hvid peber
250-300 g hvedemel
½ tsk bagepulver

Glasur
2-3 pasteuriserede æggehvider
400 g flormelis

I øvrigt
Røde silkebånd

Kagedej: Kom smør, sukker og sirup i en lille gryde og varm det op ved middel varme, til det er smeltet sammen. Lad det køle af. Rør ægget i og sigt alle de tørre ingredienser ned i blandingen. Rør dejen godt sammen, kom den i en frysepose og lad den hvile i køleskabet natten over.

Rul mindre dele af dejen ud mellem to stykker bagepapir til en tykkelse på 3 mm. Fjern det øverste stykke bagepapir og udstik hjerter af dejen. Husk at udstikke et hul til silkebåndet – det skal være ca 1 cm i diamater, da dejen hæver/flyder lidt ud under bagningen. Bag ved 175 grader varmluft i ca. 12-15 min. Gentag så mange gange som nødvendigt, til alle hjerterne er bagt. Afkøl hjerterne, inden du går i gang med dekorationen.

Glasur: Pisk æggehviderne skummende og pisk flormelissen i lidt efter lidt, til du har en sej glasur. Kom glasuren i et lille kræmmerhus af bagepapir, og dekorér hjerterne med glasur.

IMG_7105

 

 

53 kommentarer

  • Judy Marie

    Jeg ville skrive min datters navn Natalie på hjertet 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Marlene H

    Der skal stå “god jul”.
    Tak for en god blog og god jul og godt nytår 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karina

    En julestjerne i julehjertet vil være pynten her ✴

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Amalie Kuno Schnell

    Der skal selvfølgelig stå “Merry x-mas” på mit julehjerte 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Christina K.

    Der skulle stå “Caps”, fordi han har mit hjerte 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Olivia

    Der skulle såmænd bare stå “Glædelig jul” 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lena Mariann Grenander Hansen

    Der skulle stå <3

    Elsker dig <3

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mille

    Der skal stå ” gid jul” i mit

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • camilla Hofmann

    Et A for begge mine skønne unger!! De gør julen det hele hver!! 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Camilla Nyegaard

    Der skulle laves et med Sofie og et med Cecilie aka min dejlige døtre.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mia Clément

    Jeg ville skrive ” Til min sødeste veninde Laila” som godt ku’ bruge sådan et kærligt skulderklap ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ida Bram

    Der skulle klart stå: “Til min højt elsket mor”

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke Larsen

    Der skulle stå Rikke + Andreas <3

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Camilla Pedersen

    Der skulle stå “glædelig jul 2015”

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Theresa

    Der skulle stå karoline og Frederik – mine dejlige børn som er så klar til at det bliver jul??

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Laura kloster

    Tak for sidst

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Sarah Hansen

    Der skulle stå “Glædelig Jul”?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Susanne Madsen

    Der skulle stå mine børnebørns initialer A E S M ❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helle

    Navnene på alle dem jeg holder jul med – så skal de være bordkort til juleaften.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karina Hansen

    Jeg har tænkt at lave bordkort af peberkage – hjerter her til jul. Så i mine skal stå navnene på alle de dejlige mennesker jeg skal være sammen med juleaften ???

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Line B

    Jeg vil også gerne bare have “glædelig jul” på mit

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Julie

    Der skulle stå ‘Thomas’ – min bedre halvdel <3

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • liselotte Jakobsen

    Min elskede mand i gennem 35 år

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Marianne Brostrøm

    Der skulle stå glædelig jul på mit hjerte

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke Mørk Nicolaisen

    På mit hjerte skulle der stå “Rikke”
    Min plan er at lave ialt 9 hjerter med navne på familien , og så bruge dem som bordkort til juleaften.❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Gitte Carlsen

    Der skal stå HAPS

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tanja Hoffmann

    Der skal stå ” GOD JUL ” på mine julehjerter ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ida Bram

    Der skulle klart stå: “til min højt elsket mor❤️”

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Jeanet Wisborg

    På mit julehjerte skulle der stå “Glædelig jul”, jeg krydser fingre for jeg vinder, da jeg godt kunne bruge lidt inspiration fra dine bøger. Er så heldig, at jeg skal til casting på den store bagedyst til januar, så lidt inspiration inden, ville slet ikke være dårligt. 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Linda Balsløv

    Der skulle stå “Milo” fordi det er min søn som lige er fyldt 8 år ? han elsker at bage ligesom mig ☺

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lene Østergaard

    Jeg vil lave to hjerter sammen med mine børn og så skal der stå : mormor på det ene og morfar på det andet og så skal mine søde forældre ha det d. 24 december med et fint bånd i og så skal de på juletræet ❤️?❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Sarah Hansen

    Der skulle stå “Glædelig Jul” ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lena Mariann Grenander hansen

    Der skulle stå <3
    Peter
    +
    Lena

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ida

    Eleonoras første jul ❤

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Bibi Koldtoft

    Kære Annemette. Hvor ville jeg blive glad for at vinde din julegave, som kunne inspirere mig endnu mere til at tilbringe tid i mit køkken.
    Mit julehjerte er dedikeret til min elskede hund Malou, som spreder så meget glæde i familien. Så der skal stå “jul er hjerternes fest”, for dyrene skal også mærke det er jul:)
    Glædelig jul til dig og din familie. / Bibi

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Carina Marie Hansen

    Der skal stå Thomas i mit julehjerte. Det hedder min mand, og han er altid i mit (jule)hjerte ❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karen Madsen

    Der skal stå Glædelig Jul.. Eller bare være dekoreret med en stor grankvist

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke B. Christiansen

    På mit julehjerte skulle der stå: Baby 2016
    (da vi skal være forældre i det nye år)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Laura kloster

    Tak for sidst.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lena Mariann grenander Hansen

    Der skulle stå <3
    Lena
    +
    Peter

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Nicole

    På mit jule hjerte skulle der stå Nannabanna for min bedste veninde ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karine K

    Ville lave tre en til hver af mine 3 drenge, hvor der skulle stå Johan, Benjamin og Sebastian ❤️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ingelise

    Der skulle stå ” fred på jord”
    Julehilsen Ingelise

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Jeppe Hedebo Pedersen

    Der skulle stå Cristian – min kæreste, der lige er taget på over 2 ugers juleferie hos sin familie ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Iben

    “Svalbard”, fordi Arktis og især Svalbard er i mit hjerte og altid vil være en del af mig. I dag går alle mine tanker til dem højt mod nord, som er ramt af sneskred og har mistet deres hjem og deres kære.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mari

    Der skulle stå; M (hjerte) H 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ditte jensen

    Der skulle stå Glædelig jul 2015❤??

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Yasmin

    Der skulle simpelthen bare stå “Glædelig jul” 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mette Spatzek

    Der skal stå “Glædelig jul Lars” ❤️??

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Pia Reetz

    Tillykke Monica med fødselsdagen.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Christina Sørensen

    På mit julehjerte skulle der stå C+K <3

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Kirsten Kunddal

    Der skulle stå : Til min elskede mand , Tommy.
    …ville være så fedt at vinde .kh Kirsten.?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Else Marie Lindholm

    Der skal stå “God Jul” på mit julehjerte”.

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Klassisk fødselsdagslagkage med jordbærmousse og konditorcreme